Los programas Head Start proporcionan comidas nutritivas a los niños a su cuidado. El Programa de Alimentos para el Cuidado de Niños y Adultos (CACFP, sigla en inglés) (en inglés) tiene como objetivo mejorar la calidad de estas comidas y hacerlas más asequibles. Conforme a las normas de nutrición del CACFP, las comidas y los refrigerios deben incluir una gran variedad de verduras y frutas, más cereales integrales y menos azúcar agregada y grasas saturadas. Las normas también fomentan que se de el pecho y se alinean mejor con el Programa Especial de Nutrición Suplementaria para Mujeres, Bebés y Niños (WIC, sigla en inglés) (en inglés).

Utilice estos recursos para obtener más información sobre cómo ayudar a las familias a obtener alimentos asequibles y de alta calidad y proporcionar comidas que cumplan con las normas de nutrición del CACFP. Averigüe cómo los estándares del CACFP ayudan a brindar el mejor entorno de alimentación para los niños pequeños y les enseñan a elegir alimentos saludables y a desarrollar habilidades sociales y de desarrollo relacionadas con la alimentación.

Mire este seminario web (en inglés) para descubrir cómo las asociaciones estatales y locales de Head Start pueden promover la salud y el bienestar entre las familias que esperan un bebé, los niños pequeños y sus familias, y el personal de Head Start.