El rincón de la cocina

Huevos rellenos

Ingredientes

Huevos rellenos6 huevos duros pelados

¼ de taza de mayonesa baja en grasa

1 cucharadita de vinagre blanco

1 cucharadita de mostaza amarilla

1/8 cucharadita de sal

1/8 de cucharadita de pimienta negra

1 cucharadita de paprika para decorar (opcional)

Instrucciones

  1. Corte los huevos por la mitad a lo largo.
  2. Retire las yemas y colóquelas en un tazón.
  3. Coloque las mitades de las claras de huevo en un plato o bandeja.
  4. Use un tenedor para aplastar las yemas hasta desmoronarlas.
  5. Agregue la mayonesa, el vinagre, la mostaza, la sal y la pimienta, y mezcle bien.
  6. Rellene las mitades de las claras de huevo con una cucharadita de la mezcla que preparó con las yemas.
  7. Espolvoree con paprika los huevos rellenos (opcional) y sirva.

Rinde 6 porciones.

Consejo de seguridad: Para evitar lesiones, un adulto debe rebanar los ingredientes.